Fanoušci Naruta? Nebo ne? Rámen chutná každému, kdo je dobrý člověk! :)
Ramen - je velice populární japonský pokrm čínského původu, sestávající z nudlí zalitých vývarem a řady variabilních ingrediencí, které vykazují regionální odlišnosti. Od původních japonských nudlových jídel se liší právě faktem, že je zalit kuřecím, nebo na jiném masu založeným vývarem. Základ polévkové části může zastat i tradiční sojová, či miso pasta.
Podává se například s plátky vepřového, mořskou trávou, krabími tyčinkami, zelenými cibulkami a dokonce někdy s kukuřicí. Téměř každá prefektura má vlastní způsob úpravy. Například tonkotsu ramen z Kjúšů, nebo oblíbený miso ramen z ostrova Hokkaidó.
Ingredience
Suroviny se dají pořídit v pražském obchůdku s japonskými potravinami, nesoucím název JAPA.
Nama ramen shoyu (nudle + koření a polévkový základ) - dva pytlíky
Menma (nakládaný kořen bambusu)
Surimi (krabí tyčinky) - 4 ks
Nori - 2 plátky
Fazole
Kukuřice
Vejce - 2 ks
Jarní cibulka - 3 ks (lze nahradit pórkem)
Postup
Uvaříme vejce na tvrdo.
Do litru vroucí vody nasypeme zeleninu a přidáme nudle. Nezapomeneme osolit.
Směs dvě minuty povaříme, poté odstavíme, přidáme krabí tyčinky a po dalších dvou minutách zcedíme.
V miskách naplněných přibližně šálkem vroucí vody důkladně rozmícháme koření a polévkový základ.
Jakmile je vše hotovo, nandáme směs nudlí a zeleniny a nakonec ozdobíme vajíčkem a plátkem nori.












AHOJKY!!!OD DNESKA ZAČÍNA 1.kolo SONB!!!
ZHÁNAJ SI HLÁSKY!!!
DAKUJEM!!
TVOJA VikaSima